Супы с креветками.
www.foodclub.ru/detail/1662/
www.povarenok.ru/recipes/show/3001/
food.passion.ru/l.php/sup-s-krevetkami_1.htm

Да, меня иногда тянет к плите. Нет, я не готовлю каждый день. Да, я думаю, что когда-нибудь какой-нибудь такой супчик приготовлю. А что?)

@темы: вкусняша

---

Агыр. Товарищ немка, а вы не охренели задавать такие объемы на перевод человекам, которые язык учат без году неделю? Да еще и на один вечер. Ну все нафиг, пойду чаи гонять =)

@темы: текущее, будни педопереводчиков

---

Я вот думаю, неужели "красиво" - это когда выбеленные сухие волосы с дикой стрижкой, пересушенные феном-утюжком-какой-то хренью, тонна косметики, накладные ресницы и нарощенные ногти? И обязательно пирсинг. На лица, пупок проколотый, тоннели в ушах... Наверное, я действительно ничего не понимаю, но размалеванная девица лет шестнадцати, а то и младше во мне вызывает чувство жалости. И еще становится брезгливо. Ну зачем, зачем надо в семнадцать выглядеть на все тридцать? Кому это нужно? И зачем? Я не противник косметики, но всего же должно быть в меру! Терпеть не могу, когда себя уродуют.
Спасибо, проблевался.

@темы: текущее

---

Мне нужен мед. Много-много меда. Вкусного, а не того, что продается в магазинах в нарядных баночках за заоблачную цену. Я же попаду завтра на ярмарку, правда?
И еще мне нужно гулять. Не так много, как меда, но все равно нужно. Вопрос встает ребром: какую пару прогулять? Вот ведь ленивая курица! За немецкий меня загрызут, но... как же она доста-а-ала-а-а. Именно так, с намеренно растянутыми гласными. А еще хочу романсов, хорошего, правильного, поставленного голоса в ушах и вообще много красивостей и вкусностей. Эх, жаль, петь уже не получается так, как раньше. Распеваться надо, да все забываю. Значит, не очень хочу, правильно?
Поползу утешаться разговорами с сестрой (она завтра уезжает, жаль) и чаем, раз на ирину презентацию не попала.

@темы: текущее, корзячества, пока едет крыша

---

Масленица же!

@темы: текущее, кладовка, счастливый идиот

---

28.02.2011 в 05:36

Пишет  LordZoisait:

Schwarz Kreuz и mr. Darel King представляют:

Московский Фестиваль кофе «Кофейный Код»


афиша by Cheva

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Фестиваль пройдет 20 марта 2011 года.
Место проведения - "Шоколадная Фабрика"

На Фестивале вас ждут увлекательные мастер-классы, "кофейное" творчество, яркое шоу пойстеров и выступления популярных менестрелей и молодых рок-групп.

Кто-то не мыслит утро без этого напитка, кто-то с удовольствием вдыхает кофейный аромат геля для душа или любимого мыла, кто-то растит у окна собственное кофейное дерево, кто-то надевает браслет из "кофейных зерен" из пластики, кто-то пишет о кофе, а кто-то играет в группе с названием "Кофемолка", но всех нас объединяет одно - любовь к кофе.
О ней, а так же об истории этого напитка, традициях его подачи в разных странах мира и о том, как правильно готовить настоящий кофе в турке или кофемашине, мы и расскажем вам. Приходите, и найдите свой КОФЕЙНЫЙ КОД.

Работает ярмарка.

На Фестивале выступят:

группа "Кофемолка"
Канцлер Ги
Лора Московская
Крис Аивер
Наги Иррхейн
Дмитрий Мадьяр
Хельга эн-Кенти и Энид
Саша Бес

...и другие!

Если Вы хотите предложить свой товар на Ярмарку, выступить в рамках Фестиваля со своим творчеством или просто приобрести билеты заранее, пишите:
[email protected]
[email protected]

или в u-mail организаторам  LordZoisait и  mr. Darel Kuroi
Мы будет рады видеть как мастеров, предлагающих свои работы, так и музыкантов, поэтов, актеров, чье творчество так или иначе имеет отношение к кофе!

Стоимость билетов – 450 рублей в день Фестиваля, 400 в предпродаже.
Стоимость места на Ярмарке – 250 рублей.

Сообщество Фестиваля на Дайри: www.diary.ru/~kofekod/
Группа Вконтакте: vkontakte.ru/club23829033

ПОЛНЫЙ СОСТАВ УЧАСТНИКОВ КОНЦЕРТНОЙ ЧАСТИ ФЕСТИВАЛЯ (обновляется)

Канцлер Ги
Лора Московская
Группа "Кофемолка"
Хельга эн-Кенти
Энид
Крис Аивер
Саша Бес
Suboshi
Меннелинаро и Коринель
Милан Макаров
Алькор
Наги Иррхейн
Дмитрий Мадьяр
Группа "Ман-тра"
ПЕРЕПОСТ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ

@темы: кладовка

---

А я-таки испек имбирное печенье. Семейство довольно, я тоже.

А еще обнаружил в шкафу нечто, когда-то бывшее свитером. Красивого бордового цвета. А сейчас это... То ли платье, то ли смирительная рубашка, облитая вишневым соком, честное слово! Но в сочетании с поясом смотрится очень даже ничего. Я вот думаю: не стыдно ли в этом выходить на люди?

Пы.Сы.: Нарисуйте Корзеньку, Корзенька будет радая.

@темы: текущее, корзячества

---

Флешмобим, чо)

Отмечаетесь в комментах, и я называю вам 7 ассоциаций, связанных с вами. В своем дневнике вы объясняете эти ассоциации.
От  Навья.
1. Солнце (оно напрашивалось на первую строку и я просто не виновата х)
У нас с ним двоякие отношения. Но пусть будет, оно хорошее =)
2. Город
Любляу. Города - это хорошо, и самое замечательное в них - их разнообразие.
3. Кофе (его я готова была бы любить только ради вас и Фрая))
Заболела им пару лет назад, кажется. Может, чуть меньше. Но теперь уже без "турецкого вина" никуда.
4. Вишневые сигареты
*Смущенно ковыряет пальцем столешницу* Люблю, когда рядом кто-то их курит. Пахнут вкусно.
5. ..и варенье
Ням! Вишня во всех ее проявлениях - одно из моих любимых лакомств.
6. Патетика жеста "бедный Йорик!" *____*
Обычно я так кривляюсь. Хотя кто знает, что там в меня на самом деле... Я лично не знаю.
7. Шали
Люблю. Они большие, уютные, в них удобно кутаться, когда холодно. И еще можно по-разному наматывать-носить, прямо простор для
творчества.

От Акуны

1)осень - любимое время года, чего уж там =)
2)истории за чашкой кофе - одно из любимых занятий. Говорим обычно о семье, иногда о книгах, иногда просто так, обо всем подряд.
3)семья - очень важные для меня люди. Без них меня бы не было - в прямом и переносном смысле.
4)поддержка друзей - друзья - это хорошо. Несмотря на свою болтливость, сказать им могу далеко не все, но обычно то, что остается не озвученным, не говорится вообще никому. Кроме разве что семейства, да и то редко.
5)подарки - люблю и дарить, и получать.
6)настроение - переменчивое, хотя в последнее время стараюсь хоть как-нибудь поддерживать его на уровне отметки "очень и очень неплохо"
7)творчество - ковыряем помаленьку. С переменным успехом.

запись создана: 22.02.2011 в 22:25

@темы: разговоры на кухне, курение предупреждает: минздрав - ябеда

---

Господа филологи, переводчики и сочувствующие, сегодня я имею вам сказать вот что:
"Основное правило грамматики:
предложение должно содержать
1) подлежащее
2) сказуемое
3) и СМЫСЛ!"

Спионерено из тыртырнетов =)

@темы: книжная полка, будни педопереводчиков, курение предупреждает: минздрав - ябеда

---

Читать новости страшно - это всем ясно. Читать о том, что творится в нашей стране с образованием я уже просто не могу. Хотя бы потому, что меня самой это касается. Знаете, я даже в прошлом году еще вздыхала о том, что, наверное, где родился, там и пригодился, не стоит отсюда уезжать. А сейчас просто плакать хочется. Потому что Россию любить уже не получается - такой, какая она сейчас.
Бежать отсюда надо. Только кому я - мы - нужна где-то в неведомом ТАМ?

@темы: текущее, разговоры на кухне, пока едет крыша

---

Есть у нас традиция, почти семейная: двадцать третьего февраля ездить в гости к папиному армейскому командиру, поздравлять его и его жену с праздником, ну и чай-кофе пить, естественно.
История там долгая, но я все-таки попробую ее пересказать хотя бы для того, чтобы самой не забыть.
Когда папа призывался в армию, его собирались "забрать" к себе разведчики: рост - 195 см, 47 размер ноги, здоров, архитектурный техникум за спиной... Ценный кадр, в общем. Командир папин открыл нам страшную тайну: папу, по сути, "купили" за бутылку коньяка, бутылку бальзама и бутылку пива. Врач вписал в карточку плоскостопие (ему нельзя в разведку, он же километр пробежит и упадет, а кто его, крепкого двухметрового парня, дальше потащит?), и отправили папу к "взяточнику", в саперы. Служил отец, к слову, в Словакии.
Уже позже этот же человек устроил так, чтобы папу приняли в партию - тогда это было неимоверно сложно, особенно среди рядовых. А потом - подготовительные курсы в институт. Отец сам говорит, что командир стал ему практически вторым отцом.
Время шло. А через пять лет они встретились уже совсем в другом городе, где вроде бы и встретиться не могли, ранним утром на автобусной остановке. С тех пор дружат.
А историй я сегодня наслушалась много разных, и про Калининград, и про армию, и еще про кучу всего. Интересно. И люди замечательные. И фотографии нам показывали, конечно. Некоторые уже много раз виденные, некоторые новые... И ох, как же здорово.

@темы: разговоры на кухне, корзячества, счастливый идиот

---

23.02.2011 в 14:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Yulita_Ran:

Кофейный пост
Не знаю, как вам, а мне сложно представить себе свою жизнь без ежеутренней чашечки свежесваренного кофе (поданного мужем в постель, м-м-м!) Но даже если не мужем и даже если не в постель, в общем, я очень люблю кофе.



Причем, я люблю крепкий кофе, хотя иногда в кафе могу выпить капуччино или латте, но, в принципе, кофе, в который добавлено молоко, для меня - детский напиток))))) Я не пью растворимый, уже несколько лет отдаю предпочтение одной марке, правда, с удовольствием время от времени пробую новые сорта, и я люблю готовить кофе сама. В старой, проверенной временем, пузатой джезве с в меру длинной ручкой и красивым латунным узорчатым ободочком, обхватывающим ее всю. Конечно, дома я не варю кофе в горячем песке, а жаль, а жаль. Но - всегда на медленном, очень медленном огне и с соблюдением нескольких обязательных ритуальных приемов. Собственно, приемов немного - порошок молотого кофе надо заливать холодной водой, варить на медленном огне (как уже было сказано выше), и когда на кофе появляется пенка, джезву надо снять с огня, пенку ложечкой разложить по чашкам, и вновь поставить напиток на огонь. Дождаться появления второй пенки, опять разложить ее по чашкам, и только после третьей (которой уже и появляется немного) разливать сам кофе - тогда в каждой чашечке обязательно есть пенка.



Я люблю добавлять в кофе молотую корицу, мускатный орех (молотый же) и зернышки кардамона - по правилам их надо обжаривать вместе с зернами кофе, а потом размалывать - но я иногда просто кладу целые кардамонные зернышки в джезву вместе с молотым кофе. Еще я люблю кофе с шоколадом - не в смысле вприкуску, а добавить кусочек шоколада в джезву. Еще я люблю налить в кофе ложечку коньяку, ликера "бейлис" или бальзама "закарпатский" - отличная штука, вкуснее, чем знаменитый рижский, честное слово! Люблю также кофе с лимоном (извращение жуткое, знаю!), кофе по-мароккански (со сметаной и медом, научил готовить марокканец), кофе с щепоткой красного горького перца, кофе с мятой, кофе с... В общем, я просто люблю кофе, и мне захотелось рассказать немного об истории этого растения. Конечно, никакой Америки я не открою, но иногда бывает полезно собрать в одном месте немного полезной и интересной информации о любимом предмете.



Как известно, кофе - это чудодейственный напиток, который готовят из зерен кофейного дерева, родиной которого считается Эфиопия, где это самое дерево произрастало в изобилии и совершенно диком виде вплоть до XIV века, когда его завезли на Аравийский полуостров. И целых два столетия арабский мир наслаждался этим даром небес, свысока поглядывая на европейцев, которые и знать не знали и слыхом не слыхивали о кофе, потому что в Европу кофейные зерна попали только в конце XVI века. И еще спустя пол столетия (как гласит легенда), некое количество зерен кофе было вывезено в Южную Индию.



Ну, дальше уже распространение кофе по планете остановить было нельзя, арабы лишились своей монополии, а к началу XIX столетия кофейные плантации были заложены на Мартинике, Ямайке, в Бразилии, на Кубе, Вьетнаме, Мексике и т.д. Кстати, страны, в которых выращивают кофе, называют "кофейным поясом Земли" - не правда ли, поэтическое название?



Несмотря на то, что Земля имеет собственный кофейный пояс (то есть количество стран, где выращивают кофе, достаточно велико), существует всего лишь два основных ботанических вида кофейных деревьев (на самом-то деле их существует значительно больше, но именно на эти два приходится 98% объема производимого кофе) - арабика и робуста. Их зерна различаются по форме и цвету, и зерна вида арабика считаются более изысканными и ароматными.



С кофе связано множество легенд и историй - так, например, согласно легенде, тонизирующие свойства кофе открыл эфиопский пастух, наблюдая за своими козами, которые днем жевали ягоды и листья кофейного дерева, а ночью хм... не спали, а наоборот, проявляли бодрость и активность. Интересно, что вначале в пищу употребляли сырые кофейные зерна, и лишь со временем научились их обжаривать и готовить из обжаренных зерен напиток, употребление которого действительно поднимает общий тонус организма, бодрит и снимает усталость.

Другая легенда гласит, что кофе был дарован самим Аллахом пророку Мухаммеду. Конечно, бог не лично принес Мухаммеду бодрящий напиток, он направил к нему своего ангела с дымящейся чашечкой в руках, и сделал это потому, что Мухаммед стал засыпать во время работы над великой книгой божьих откровений, а это Аллаху, естественно, не понравилось - а ну как напутает и запишет что-то не то, переврет божественную мудрость?



Лично я люблю историю про украинского купца-казака Юрия-Франца Кульчицкого, который помог спасти Вену во время осады города турецкими войсками в 1683 году, а в награду попросил "всего лишь" три сотни мешков изъятого у турок кофе. После чего Кульчицкий основал в Вене кофейню, придумал добавлять в горький напиток сахар и молоко, изобретя тем самым "кофе по-венски", знаменитый ныне на весь мир (горжусь своим соотечественником, просто горжусь!), а еще придумал подавать к кофе рогалик в форме полумесяца, и венцы радостно его жевали, представляя, что не просто пьют кофе со сдобой, а совершают некий символический акт отмщения по отношению к туркам-мусульманам, для которых изображение полумесяца является святыней. Кульчицокму, кстати, за его подвиг присвоили звание почетного гражданина Вены.



Известно, что Вольтер пил кофе до старости, и не пару чашечек, а до 50 чашек в день, а Бетховен, например, лично варил себе этот напиток, используя для этого ровно 60 кофейных зернышек - ну, у великих свои причуды, верно?

Известно также и то, что Россию приучил пить кофе Петр Первый, а Московский метрополитен имеет кольцевую схему благодаря поставленной на чертеж чашке с кофе. Причем, чашку поставил лично Сталин, а она возьми да и оставь коричневый ободок поверх проекта, а после этого кто бы посмел вносить в чертеж какие-то изменения?

Но любим мы кофе, конечно, не за это - то есть не за те мифы и легенды. которыми оброс этот благородный напиток за более чем тысячелетнюю историю своего существования. Любим мы его за тот эффект, который он оказывает - за то состояние бодрости, блаженства даже, если хотите, и легкой такой эйфории, охватывающей всякого истинного кофемана. Все дело в том, что кофеин, содержащийся в кофейных зернах - это стимулятор, правда, весьма умеренный. Кофеин через отделы головного мозга воздействует на центральную нервную систему, и вот он, результат - действительность начинает восприниматься по-другому, более ярко и обостренно. Не случайно ведь в индуизме и многих других духовных практиках кофе признается наркотиком, и употребление его крайне не рекомендуется адептам этих учений.



Исследования ученых показали, что одна чашка кофе повышает интеллектуальные и психомоторные способности человека уже через 20 минут. Вкус кофе, оказывается, содействует возникновению у человека оптимистичного взгляда на жизнь, а процесс созерцания кофейной гущи положительно влияет на зрение и душевное состояние человека (представляю, какое отличное зрение должно быть у тех, кто любит гадать на кофейной гуще!), а кофейный аромат оказывает на человека просто чарующее воздействие.

Кофе действительно повышает активность головного мозга, работоспособность и концентрацию внимания, правда, кратковременно; повышает артериальное давление (немного и у тех, кто пьет кофе редко); способен снизить риск возникновения сахарного диабета, болезни Альцгеймера и даже рака молочных желез; обладает диуретическим эффектом и, употребляемый в больших количествах, способен серьезно обезводить организм (правда, другие исследования говорят, что это не так), вот почему в кофейнях к чашечке кофе обязательно прилагается стаканчик чистой воды.



А закончить я хочу - хотя пост о кофе невозможно считать исчерпывающим, ведь я ничего не написала о разнице сортов, правилах обжаривания зерен, и много о чем я еще не написала, но все еще впереди, не правда ли? - так вот, закончить я хочу стихами. Автор их - Вильгельм Кюхельбекер, поэт пушкинской поры, друг самого солнца русской поэзии и выпускник царскосельского лицея. О чем стихи? О кофе, вестимо!

КОФЕ
Пусть другие громогласно
Славят радости вина:
Не вину хвала нужна!
Бахус, не хочу напрасно
Над твоей потеть хвалой:
О, ты славен сам собой!

И тебе в ней пользы мало,
Дар прямой самих богов,
Кофе, нектар мудрецов!
Но сколь многих воспевало
Братство лириков лихих,
Даже не спросясь у них!

Жар, восторг и вдохновенье
Грудь исполнили мою -
Кофе, я тебя пою;
Вдаль мое промчится Пенье,
И узнает целый свет,
Как любил тебя поэт.

Я смеюся над врачами!
Пусть они бранят тебя,
Ревенем самих себя
И латинскими словами
И пилюлями морят -
Пусть им будет кофе яд.

О напиток несравненный,
Ты живишь, ты греешь кровь,
Ты отрада для певцов!
Часто, рифмой утомленный,
Сам я в руку чашку брал
И восторг в себя впивал.



Приятного, в общем, кофепития!

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: кладовка, вкусняша

---

Из разговора с мамой: "А вообще я болтливый интроверт и потрепанный жизнью идеалист, вот".
До сих пор кажется, что я пахну как целый парфюмерный магазин, причем в основном ароматы - мужские. И так каждый раз, когда мы с ма заходим в отдел косметики. В принципе, мне даже нравится, но лучше уж пахнуть чем-то одним, а то запахи мешаются.
Ну и цитатка из волшебной книжечки, да:
"Человека приласкать - никогда не вредно". Максим Горький.

@темы: текущее, корзячества, книжная полка, хотелка

---

Минутка самолюбования. Я себе нравлюсь на этой фотке. Несмотря на то, что щурюсь на пражское солнышко, которое светило мне в лицо. Но зато крыши, крыши, крыши!

Узреть

А еще у меня есть книжечка "Афоризмы серебряного века". Читаю-просвещаюсь. Источник статусов аськи, чо) Буду вывешивать по цитатке в день, дабы не забыть. Итак, на сегодня:
"И у последнего дурака может быть головная боль". Дон-Аминандо.

@темы: текущее, корзячества, книжная полка, фотоальбом, счастливый идиот

---

Я хочу фильтр для воды и ликер "Моцарт" - беленький такой, не знаю, продается он в Москве или нет. Как эти два желания связаны - не знаю.
И не хочу завтра выпинываться на улицу. Бу.

@темы: корзячества, хотелка

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Мама рассказывает, что мое рождение ей нагадали на кофейной гуще. Да как нагадали, так оно и вышло. Вообще-то мы с ней гадания не любим, но что-то в этом определенно есть.
Прабабка, рассказывают, гадала на картах и ранки внукам заговаривала. Не знаю, мама говорит, помогало.
А я в кофейной чашке постоянно вижу лес и горы, которые почему-то иногда превращаются то ли в павлиний хвост, то ли в перо жар-птицы. Правда, гадать я не умею, просто любуюсь узором на фаянсовом или фарфоровом дне.
К чему это я? Да просто так. Пойду кофе сварю, что ли.

@темы: текущее, разговоры на кухне, корзячества, пока едет крыша

---

Меня пугает моя же пассивность. Ничего не хочу, ничего не делаю, хотя надо, очень надо. Надо браться за ум и учиться, надо как-то шевелиться, заставлять себя что-то делать, захотеть что-то сделать, наконец. Но нет. Выползать на улицу катастрофически не хочется, не спасает даже солнце. Вот честно, не помню, когда раньше просыпалась с единственной мыслью: "Не хочу на улицу." В комнате творится черт знает что: то слишком жарко, то чертовски холодно (то есть даже для меня холодно). Иногда мне кажется, что моя спальня - это такой маленький уютный филиал Ада: то дышать нечем, то превращаешься в сосульку. Бр-р-р-р.
Корзь - кусок унылой бяки, но долго этой субстанцией оставаться нельзя, иначе закисну окончательно. Так что... Три тысячи чертей, я хочу еще одни каникулы!

@темы: текущее, корзячества

---

Творческие вечера Ирины Горюновой

А вдруг пойду?

26 февраля в 15.00
Творческий вечер Ирины Горюновой. Проза, поэзия, литература для детей. Роман «У нас есть мы», сборник поэзии «Улыбка Хатшепсут», сборник рассказов для детей «Чебудушка».
Анонс презентации новой книги «Божьи куклы» (сборник повестей и рассказов). Издательство ЭКСМО, 2011.
Разговор о книжных новинках.
Вход свободный.


28 февраля в 20.00

Презентация новой книги Ирины Горюновой «Божьи куклы» (сборник повестей и рассказов). Издательство ЭКСМО, 2011. При участии ведущих литературных критиков.
Вход свободный.

Адрес: м. Маяковская, ул. Большая Садовая, дом 10 (302-Бис)
мимо театра Сатиры, театра Моссовета, в арку и налево, 1 этаж.
 

@темы: кладовка, книжная полка

---

Рецептофлуд. Имбирные печеньки!

- 100 г маргарина
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 2 стакана просеянной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 5 звездочек гвоздики
- 1 чайная ложка корицы
- 2 чайные ложки порошка молотого имбиря.

Ням-нямка)

1. Гвоздику размолоть в кофемолке вместе со столовой ложкой сахара.
2. Смешать муку, гвоздику, имбирь, корицу и разрыхлитель. Разрыхлитель вполне можно заменить чайной ложкой соды, гашеной уксусом.
3. В отдельной посуде растереть сахар с яйцом и размягченным маргарином, после чего эту смесь добавляем к муке с пряностями и замешиваем тесто.
4. Раскатываем тесто толщиной примерно в 0,5 сантиметра.
5. Формочками вырезаем разные формы. Если нет формочек, можете вырезать печенье из листа теста обычной рюмкой или просто разрезать лист на полосы по диагонали сеткой, тогда оно будет в форме ромбиков.
6. Заранее разогрейте духовку до 180°С.
7. Смажьте противень сливочным маслом или застелите специальной бумагой для выпечки. Выпекайте 25-30 минут.
8. Выньте противень из духовки и с помощью лопаточки снимите с него печенье.

Пока печенье теплое, украсьте их кондитерскими украшениями или мелкими конфетами-орешками. Также при желании можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой, какао или разноцветной кондитерской крошкой.

Простой способ приготовления глазури – растопите шоколад на водяной бане, добавьте сливки и сливочное масло, дайте остыть, а затем с помощью кисточки нанесите на печенье.

Осталось последнее – приготовить чашечку чая или нагреть стакан молока и подать к нему имбирное печенье. Приятного вам аппетита!

@темы: кладовка, вкусняша